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石のしずく

 

  • ランキング3位 第 3 位 2019.05 マンスリーランキング

  • 石のしずく

  • 販売価格

    6,264円(税込)

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    クレブスサイクルとミネラル
     私たちが摂取した食べ物(デンプン・たんぱく質・油等)はブドウ糖・アミノ酸・グリセリン・脂肪に分解されます。これを消化といい、消化した栄養分はクエン酸を中心に8種類の酸(右図)に変化しながら、エネルギー(ATP)を生み出し、やがて炭酸ガスと水になって体外に排出されます。この循環をクレブスサイクルと呼びます。
     疲れたときにレモンのような酸っぱいもの(クエン酸)を食べるとクレブスサイクルが回りだし乳酸がピルビン酸に戻りそれがサイクルの中に取りこまれるために疲れが取れてくるのです。
     図のすべての矢印は酵素の働きによって反応が進む方向を表しています。そしてこれらの酵素が円滑に働くためにはミネラルが無ければなりません。

    石のしずく

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